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Anchois
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Pissaladière niçoise

Pissaladière niçoise

Classique des classiques souvent détourné alors que la recette est la plus simple qui soit et ne nécessite aucune fioriture.

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Linguine aux anchois

Linguine aux anchois

Linguines (spaghettis plats) relevées à la sauce d'anchois et piment.

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Spaghetti à la chapelure (Pasta ca muddica)

Spaghetti à la chapelure (Pasta ca muddica)

Recette typique de Sicile. Plusieurs variantes de cette recette existe. Voici la mienne que ma grand-mère sicilienne de la région de Enna (Calascibetta) faisait. Bon…

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Gratin de pourpier provençal

Gratin de pourpier provençal

Le pourpier, j'ai découvert ça dans mon panier AMAP, et en version crue ou cuite, on adore. Voici un gratin savoureux et pas cher.

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Pâtes aux anchois

Pâtes aux anchois

facile à faire, un délice de pâtes avec cette préparation.

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Pissaladière comme ma grand-mère

Pissaladière comme ma grand-mère

La recette de la vraie pissaladière à l'ancienne qui me vient de mon arrière grand-mère.

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Salade maison

Salade maison

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