Andouillette
Qu'elles soient de Cambrai, de Troyes, de Rouen ou de Lyon, les andouillettes sont composées en règle générale de porc et de veau.

Moutarde, grillée ou sautée, privilégiez toujours la qualité, sous peine d'être un peu déçu par le coté « gras » des produits de qualité médiocres.
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Recettes recommandées
Andouillette au barbecue

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Lors de votre prochain barbecue, au lieu de préparer des brochettes de poisson, viande blanche ou viande rouge, vous avez envie de servir des andouillettes &1

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Andouillettes de Troyes gratinées au Chaource

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Recette de la région Champagne réalisée avec des produits régionaux.

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Andouillette à la chablisienne

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L'andouillette est aussi une spécialité de Chablis- Marier. Ce plat avec le vin du cru, un régal ! A accompagner avec une belle salade verte...

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Andouillettes au four

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Faciles à préparer, les andouillettes sont un plat hivernal parfait.

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Andouillette au vin blanc

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Une recette traditionnelle pleine de saveurs.

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L'andouillette façon Jean Dijols

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La recette de l'andouillette, façon Jean Dijols.

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Andouille grillée

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Facile et bon...

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Andouillettes de Cambrai

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Un incontournable dans le Cambrésis.

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Poivron farci à l'andouillette

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Délicieux plat, c'est une autre façon de revisiter les poivrons farcis et pour pouvoir manger de l'andouillette autrement qu'au barbecue.

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Andouillette 5A grillée

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Mais pourquoi Andouillette 5A ? Parce que : Association amicale des amateurs d'andouillette. Découvrez une recette facile pour préparer et déguster l'andouillette g1

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Andouillettes de Troyes au gratin de Chaource

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Association de deux produits de la région qui se marient à merveille.

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Andouillette pochée au vin rouge

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Travail soigné de l'andouillette AAAAA, associé au Saumur Champigny

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Andouillettes au vin blanc minute

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Un classique pas très léger mais très bon !

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Andouillette à la mode de Bayeux

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Un classique version bio!

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Andouillettes au vin blanc

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Un classique pas très léger mais très bon !

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Andouillette gratinée

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Le mélange des saveurs est surprenant de plaisir gustatif.

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Andouillettes au vin rouge

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Une bonne andouillette de Troyes, cuisinée au Bouzy.

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Andouillette papillote

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Andouillettes garnies au four ou barbecue.

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Andouillettes de canard

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Moins classique, les andouillettes de canard à la moutarde et ses frites.

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Poêlée d'andouillette aux girolles

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Une poêlée d'andouillettes aux girolles.

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