Gigot d'agneau farci en croûte d'herbes
Le craquant de la croûte, le moelleux et la couleur rosée de la viande, l'originalité de la farce donnent un ensemble qui ont mis toutes les papilles en émoi. La qualité…
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Fekkas anisé au sésame
Pâtisseries orientales -biscuits secs.
Monts et merveilles
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Velouté de potiron goût anisé
Une soupe facile à faire, pleine de vitamines, onctueuse et avec un goût qui change des soupes traditionnelles.
Soupe de Carottes anisées aux Châtaignes
Une soupe de carottes aux accents asiatiques de par la présence de badiane et de coriandre. Le goût anisé de la badiane rend cette soupe très originale.
Papillote de saumon à l'anis étoilée
Une recette pleine de fraîcheur été comme hiver.
Brioche aux abricots caramélisés, anis et safran
La base est une pâte à brioche avec anis et safran selon une recette traditionnelle de Haute-Savoie :le bescoin. Je l'ai façonnée comme un 'chinois' et garnie de crème…
Pain d'épice Aurore
Une recette enfantine de par sa simplicité et l'effet madeleine de proust qu'elle produira .
Pana Cotta à la menthe poivrée et éclat de chocolat accompagnée de sa meringue à l'anis vert
Un petit dessert très frais et léger.
Brochettes de légumes et de noix de Saint-Jacques à l'anis
Voici une photo prise avant la cuisson.
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