Avocat au saumon et à l'œuf mollet
Une entrée simple, on peut jouer à faire un décor original.
Pétale de radis noir à la mousse d'avocat
Rondelle de radis noir garnie de mousse d'avocat tranversée par une pique en bois.
L'avocat crevette
Hôtel le CrillonLes ambassadeurs Christophe Hache
Avocats sauce fromage crème aux perles de hareng
Des avocats farcis.
Petite verrine 5 couleurs
Une délicieuse recette à base d'avocat. Plus c'est frais mieux c'est !
Délice d'avocat au roquefort et aux noix
3 chair d'avocats écrasés avec le roquefort et les noix et la moitié de la crème épaisse, un petit jus de citron.
Avocat au saumon
Avocat recouvert de saumon fumé, servi avec un riz blanc et une sauce crème/citron.
Avocat d'été
Une belle entrée facile à manger, bonne et très facile a préparer.
Avocats au crabe facile
De l'avocat garni d'une fine farce de crabe au rhum et à la crème fraîche.
Pressé de crabes à l'ananas, emulsion d'avocat et pomme à l'aneth
Une fraicheur tres agréable !
Avocat au roquefort
1 avocat écrasé avec du roquefort un peu de beurre et un jus de citron.
Avocats créoles
Une entrée chic pour un repas de fête.
Avocat à l'africaine
Une recette simple et sympa dont on m'a assuré qu'elle était typique de la cuisine africaine... (?)
Avocat au chèvre chaud
Merveilleuse entrée qui surprendra par le goût de l'avocat chaud rarement utilisé de la sorte.
Schichtsalat
Salade composée en couches successives préparée 24 h à l'avance
Avocat minceur, féta et crevettes
Recette Minceur.
Lamelles d'avocat panées et sauce soja de Gilles Choukroun
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
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