Petit gratin d'escargot
Une petite recette qui reste classique tout en sortant des sentiers battus.
Escargots persillés sur polenta à l'emmental
Une façon originale de présenter et d'accompagner vos escargots au beurre persillé : déposés sur une polenta trouée aromatisée et à la façon d'un morceau d'emmental.
Champignons à l'escargot
Des champignons farcis au beurre d'escargot...
Filet de turbot au beurre d'escargot
Filets de turbot poêlés. Finir la cuisson à feu doux dans le beurre d'escargot avec des moules et des escargots.
Beurre à l'ail et au persil
Excellente recette de de famille pour préparer vos escargots.
Escargot en cocotte
Je dispose mes escargots dans des mini cocottes, ajoute une belle couche de beurre d'escargot et couvre avec un rond de pâte feuilletée !
Farce à escargot ou fruits de mer
Une variante originale du beurre d'escargot...
Tête d'ail surprise meringuée
Un nuage léger qui cache de savoureuses petites bêtes à cornes ...
Cuisses de grenouille au beurre d'escargot
Une façon simple et délicieuse de cuisiner les cuisses de grenouille...