Parmentier au boudin noir et patate douce
Très coloré et facile à réaliser
Vous regardez : Brochettes de chorizo, boudin et banane
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Parmentier de boudin noir aux 2 racines
Un plat changeant qui met le boudin en valeur.
Sandwich feuilleté boudin noir, lard fumé & confit d'oignons
Sandwich feuilleté, boudin noir, lard fumé, confit d'oignons, girolles, chips de pommes de terre maison & tomates cerises.
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
Poêlée de boudin noir aux deux pommes
Une très bonne recette de boudin pour cet hiver
Crumble de boudin noir aux pommes
Un crumble boudin pommes pimenté...à déguster tel quel...un régal !
Marbré de boudin noir aux poires, fleur d'oranger et noix
Un mélange de saveurs printanières...
Chantilly de boudin noir et jus de pomme
Voici une petite mousse à réaliser avec un siphon à chantilly, original en amuse bouche ...La photo est un exemple de présentation ...
Palette de boudin noir
Voici une recette originale selon les idées de Frédéric Bau Chef pour Valrhona et Magnus Ek un grand Chef Suédois.J'ai pris l'inspiration de ce plat, après avoir vue…
Chutney de potiron et boudin noir sur pain d'épices
Recette pour une entrée sucrée salée, poivrée, épicée avec des notes de couleurs.
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