Brochettes périgourdines
Palets de chèvre lardés, magret de canard fumé, oeufs de caille et tomates cerises bien piqués.
Vous regardez : Canard rôti à la mangue et thym
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Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
Filet de canard à la grenade
Une viande tendre qui se marie agréablement au sucré de la sauce.
Magret de canard aux melons charentais jaunes caramélisés
Une très belle recette de melon charentais
Brochettes de canard emmental grand cru et petits oignons
Une belle recette d'Emmental Grand Cru
Canard aux 8 trésors
Canard et sautés de légumes
Terrine de foie gras autour du canard
Une terrine toute simple de foie gras de canard, gésiers de canard confit et grattons (ou frittons pour certains) de canard cuite au bain-marie.
Le Soissoulet
Un plat originaire de Soissons.
Magret de canard au miel et épices
Un excellent sucrée salée
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