Roi de la fête, le champagne est la boisson de toutes les grandes occasions ! Ses bulles fines et sa saveur si particulière ont convaincus les plus sages d'entre nous ! Un petit truc de chef : même si sa place est dans les coupes ou les flûtes, n'oubliez pas que l'on peut aussi réaliser des sauces somptueuses au champagne...
Charlotte au chocolat et Biscuits Roses de Reims
Une charlotte aux biscuits roses de Reims !
Mon gâteau de Noël champenois
Une bûche de Noël à base de Champagne. Un dessert de fête par Chef Damien !
Bonbons aux biscuits roses
Un bonbon à base de biscuit rose de Reims de la Maison Fossier ! Une recette gourmande de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Mer1
Gâteau mollet
Spécialité ardennaise, genre de brioche qui a l'énorme avantage d'être preparée assez rapidement.
Sablés aux biscuits roses
Une recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Vive le biscuit rose de Reims de la Maison Fossier ! A consommer à l'heure du1
Bûche de Noël épicée au Champagne
Voici la bûche de Noël avec tous les arômes définissant Noël , un vrai régal ...
Mousseux parfait à la myrtille sur lit de biscuit roses de Reims
Une mousse légère aux myrtilles fraîches sur un lit à base de biscuits roses de Reims. Un craquant mousseux parfait en bouche !
Gaufres aux biscuits roses
Un belle recette de gauffre de Pascal Ferrat, professeur de Pâtisserie à Reims ! Une recette à base de bicuit rose de Reims de la célèbre Maison Fossier...
Biscuit rose
La recette du fameux biscuit de Reims par le célébre chocolatier champenois Vincent Dallet. Essayez !
