Filet mignon en croûte sur son lit de petits légumes
Une viande savoureuse et moelleuse avec des légumes fondants : un vrai régal
Vous regardez : Cèpes à la Bordelaise
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Pastilla de dinde aux pleurotes
Ce que j'aime bien dans le magasin bio où je vais, c'est qu'il y a toujours des bonnes affaires à faire. Ce jour là, c'était les pleurotes à 5eu/kg. Par contre, pour…
Ficelles picardes économiques
Les ficelles picardes sont de bonnes crêpes salées et garnies de jambon, champignons, fromage et crème... Un régal !
Risotto aux oignons, poivrons, champignons et roquette
Un autre risotto printanier avec la roquette sauvage du jardin ! Plus piquante que celle trouvée en magasin !
Ailerons de volailles aux champignons et muscadet
Une petite idée très économique pour un apéro dinatoire. Les ailerons sont farcis aux champignons puis confits longuement dans un trait de Muscadet à basse température.…
Corolle de Pompadour aux champignons de Paris à la tomate et mascarpone, Piment d'Espelette
J'ai voulu ce plat complètement végétarien mais rien ne vous empêche d'y rajouter de petits lardons revenus à la poêle par exemple.
Clafoutis aux champignons et parmesan
Un petit clafoutis salé à déguster aussi bien chaud que froid...
Tourte parisienne
J'ai accompagné cette tourte d'une salade verte.
Tagliatelles aux truffes à la forestière
Cette recette est vraiment délicieuse, parfaite pour un dîner. A 2 adultes bon mangeurs (et gourmands !), et 1 enfant d'appétit de moineau, nous avons…
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