Chef Damien
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Chutney de mangue maison

Chutney de mangue maison

Un mariage de mangue et d'épices ultra fondant.

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Mousse à la fraise express

Mousse à la fraise express

Une mousse aérienne et goûteuse !

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Mille-feuille de légumes à la Fourme d'Ambert

Mille-feuille de légumes à la Fourme d'Ambert

Une recette au fromage AOP fourme d'Ambert de Thierry Chelle du restaurant 'Les Copains' à Ambert. Cette recette originale est très régulièrement sur la carte du re1

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Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d'Ambert

Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d'Ambert

Cette recette de viande au fromage a été créée par Yannick Delpech du restaurant 'l'Amphytrion' à Toulouse.

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Tarte fine figues et poires et sa chantilly à la Fourme d'Ambert

Tarte fine figues et poires et sa chantilly à la Fourme d'Ambert

Une petite entrée très gourmande qui fera sensation par sa présentation et surtout par son goût. Plus de compromis entre fromage ou dessert avec la Fourme d'Ambert.

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Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert

Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert

La sauce à la Fourme d'Ambert vient relever le poisson dans cette recette très gourmande.

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Gaspacho de tomates, chèvres et petits croûtons au basilic

Gaspacho de tomates, chèvres et petits croûtons au basilic

Une petite entrée bien glacée, idéale pour commencer un repas entre amis. Quelques croûtons Harry's pour apporter du croustillant...

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Petits roulés saveur océane

Petits roulés saveur océane

C'est parti pour un petit apéro dinatoire entre amis ou les petits roulés vont prendre des accents très iodés.

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Chaussons aux amandes à la framboise

Chaussons aux amandes à la framboise

Un petit goûter ultra-gourmand avec un très bel accord avec la brioche, les amandes et la framboise...Succès garanti pour ce pain perdu brioch&e1

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Frito de maroilles et salade fraîche à la roquette et aux pommes

Frito de maroilles et salade fraîche à la roquette et aux pommes

Une recette proposée par Antony Da Rosa, chef du restaurant Chez Jeannot.

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