Citrons confits au gingembre et au curcuma
Pas de surenchère d'épices ni d'aromates, condiment parfait pour accompagner des poissons, des viandes ou des légumes planchés, vapeur ou grillés ou encore des plats…
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Tartare de tomates craquantes aux zestes de citron
Comment réinventer la salade ?On commence la semaine avec cette entrée élaborée par mes soins. Les goûts, la fraîcheur et les couleurs sont là.Elle n'est pas belle la…
Gâteau citronnelle
Délicieux compromis entre tarte meringuée et gâteau au citron, il réconciliera même les plus réfractaires au citron ... Acide? que nenni !
Tarte citron en coque meringuée
Tarte au citron revisitée avec un côté craquant, l'acidité du citron/thym et la douceur de la meringue
Boulette citronnée au crabe
Un accra revisité. Cette recette remporte la 2ème place du concours Citron si bon !
Cupcakes au citron meringué
De délicieux petits cakes au citron et une meringue à croquer !
Cheesecake au citron express
C'est un délicieux gâteau new-yorkais au goût légèrement citronné.
Crème brûlée flambée au limoncello
Une crème brûlée surprenante
Filet de dinde au citron
Une sauce légèrement acidulée au citron & vin blanc qui relève juste ce qu'il faut le filet de dinde. Une recette bien appréciée chez moi.
Cheesecake au citron sur biscuits roses
C'est un cheesecake au fromage blanc, nature sur des biscuits roses de Reims, avec un miroir au lemon curdUn petit délice, très frais :)
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