Chutney de pommes aux échalotes
Un chutney avec les pommes du jardin et des échalotes, aux couleurs de l'automne. Il se conservera au frais, pour déguster sur un mignon de porc ou des aiguillettes de…
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Panna cotta à la cannelle et ses billes de pommes CALVAmélisée
Mariage classique mais indémodable que celui de la pomme et de la cannelle. Ma recette le prouve avec cette panna cotta à la cannelle servie avec des billes…
Pommes meringuées sur nid d'épices et leur crème anglaise à l'anis vert
Un dessert qui marie acidité des pommes vertes et douceur du pain d'épices, légèreté de la meringue et croquant des noisettes...
Cake pomme raifort chèvre gratiné au parmesan
Une recette sucré salé pour un bon repas pour le soir.
Navarin d'agneau sauce vigneronne aux saveurs d'automne
L'hiver arrive à grand pas, mais ne brûlons pas les étapes. Profitons donc de l'automne et de tous les ingrédients qu'il nous apporte.
Espuma de pommes caramélisées.
Léger à souhait pour achever un copieux repas. L'espuma de pommes donne une sensation de mousse légère qui fond sur la langue. Le goût de la pomme est omniprésent lors…
Bavarois aux pommes
Composez d'un biscuit croquant à base de spéculoos et d'une bavaroise aux pommes
Cake fondant pommes, cannelle et rhum-raisins
J'ai concocté ce petit cake aux saveurs de rhum et raisins : moelleux et fondant, il nous a bien plu avec sont petit goût de rhum ! Accompagné d'une…
Pommes meringuées maison
Une recette très simple et délicieuse avec des pommes. Un vrai régal !
Pommes au four à la pâte de spéculoos
La pomme au four revisitée. Ceci n'est pas vraiment une recette, juste l'alliance de deux produits qui s'associent à merveille et donnent un dessert ultra simple et gourmand.
