Consommé à la viande
Le bouillon peut servir à accompagner bon nombre de vos plats
Le bouillon peut servir à accompagner bon nombre de vos plats
Pour se réchauffer le corps après une longue randonnée au froid.
Pour rentrer dans l'automne avec des saveurs chaudes ce consommé est à partager avec la famille, des amis autour d'une assiette fumante.
Réussir à clarifier un consommé aux blancs d'oeufs est un jeu d'enfant avec cette recette.
Une belle recette de Stéphane PUGNATLe Dauphin, 14 Caen
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