Ravioles de coquillages

Une belle recette festive et simple par le chef de la Maison Prunier

Dos de maigre, charlotte de choux vert et topinambour aux tourteaux frais, jus de coquillages aux grains nobles de Cadillac

Découvrez le maigre ce poisson des côtes atlantiques par un chef talentueux : Frédéric Dubern ! 

Foie gras chaud aux coquillages - Safran-citron en accompagnement

Le riz de Camargue façon 'Risotto' au noir au bouillon de coquillages

Coquilles en gratin

Des pâtes en forme de gros coquillage, fourrées d'un pesto de coeur d'artichaut rangées dans un plat nappées d'une sauce béchamel légère et passées au four.

Salade retour de pêche

Une salade qui sent bon les vacances

Poêlée de Dolwen aux coquillages

Recette de Jean-Claude Spégagne (Le Bienvenue à Roudouallec)

Salade de Juliette aux coquillages

Recette de Xavier Hamon (Le Comptoir à tapas à Quimper)