Tourment d'amour
C'est une spécialité guadeloupéenne.
La cuisine antillaise semble chanter dès que l'on commence à seulement l'évoquer, elle porte avec elle des promesses de poissons chatoyants, de fruits de mer dont les sauces d'épices et de fruits chatouillent les papilles. Très axés sur les produits de la mer, crabes, ouassous, chatrou (pieuvre et crevettes), les plats antillais font aussi la part belle aux fruits, la banane se sert aussi bien salée que sucrée, l'avocat est omniprésent, autant que la christophine.
C'est une spécialité guadeloupéenne.
Gâteau antillais (génoise et crème coco).
Le Romazava est un plat traditionel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes.
Voilà une recette de beignets antillais réalisés lors du Carnaval et plus précisément le jour de Mardi-gras.
Recette antillaise facile à préparer ! Cette recette peut être ajustée selon les goûts de chacun ce qui est un vrai avantage ! Un vrai délice !
Une recette créole.
L’onctuosité d’un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d’un dessert fait-maison : le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre…
Comment ne pas résister à ce gâteau ensoleillé !
La langouste étant un produit noble, une telle recette se doit d'être dégustée par tous !Simple à réaliser, et très gouteuse
Cocktail classique des Antilles. J'apprécie ce cocktail très frais en dégustant des plats antillais.