Délice de tomates séchées et de chèvre.
Une entrée ou un apéritif sympa et facile à réaliser.
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Soupe d'aubergines
Soupe épaisse, qui associe de nombreux légumes frais et secs, servie avec une tranche de pain de campagne grillée.
Tintamare de couleurs
alliance du chaud et du froid et du sucré salé
Grillade d'aubergine au basilic
Faire griller les rondelles d'aubergine (sans huile)les déposer dans un plats, et, à chaque "étage" arroser d'un filet d'huile d'olive et ciseler du basilic, saler, poivrer…
Risotto au roquefort et tomates sucrées
Comme son nom l'indique, un bon risotto parfumé avec ce fromage
Fougasse aux herbes, olives et tomates séchées
Cela faisait très longtemps que j'avais envie de réaliser une fougasse, de faire venir un peu de soleil et de chant des cigales dans ma belle Franche Comté ! je ne sais…
Parmigiana d'aubergine contemporaine
Parmigiana d'aubergine, crème glacée de fleur d'aubergine, nuage de parmesan, sauce tomate et huile de basilic
Tiramisu Rose
Le Bon Tiramisu Rose avec framboise !
Verrine de concombre
Une entrée très facile à réaliser.C'est frais et c'est joli sur une table d'été
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