Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée.
La recette de Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles Michelin...
Vous regardez : Poulet rôti façon Arthur Le Caisne
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Biscuit moelleux aux noix du Périgord et à la crème de noix
Craquez pour les Noix du Périgord
Foie frais de canard poché à l'huile de vanille
Stéphane Carrade rend hommage à la Serbie et à la Roumanie.
Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'
Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.
Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan
Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.
Bar de ligne, betteraves rouges, caviar osciètre d'Iran
Didier Elena, chef aux Crayères à Reims, vous propose sa recette.
Carré de porcelet rôti laqué, la poitrine fondante
Didier Elena vous propose sa recette
Caramel au croustillant de pralin rafraîchi carambar
Didier Elena vous propose sa recette.
Marron glacé, drambuie et savarin
Didier Elena vous propose sa recette.
'Casse croûte' de thon de Méditerranée
Une belle recette de Michel Portos, chef au Saint-James, Bouliac près de Bordeaux !
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