Filets de bar aux endives
Une recette de Alain Bourgade
Une recette de Alain Bourgade
Simple et très bon !
Un p'tit velouté savoureux pour les amateurs d'endives.
Endive garnie de thon et fromage frais
La viande de biche, savoureuse et tendre, peut s'associer à merveille avec les chicons, spécialité du nord .
Bon prenez du bruxello-belge: des pommes de terre bintjes et des chicons. Un peu de liègo-belge: du herve (pas n'importe quel Herve industriel, non celui de la ferme…
Cette salade est idéale pour les repas légers de l'hiver, elle est riche en couleurs et en vitamines !
Petit pain farci d'endives, de pommes de terre et d'une saucisse...C'est vraiment très bon !
L'amertume des endives est atténuée par le gras du saumon.
Une recette proposée par Toupargel.
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