Bouchées craquantes de noix de Saint-Jacques à l'huile fumée et arômates
Emmanuel MAINTENANT de la Crémaillère à Courseulles sur Mer.
Vous regardez : Saint-Jacques aux endives à l'orange
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Coquilles Saint Jacques à l'unilatérale et crème d'endives caramélisée
Par Denis LECLERC du Manoir de la Drôme à Balleroy.
Papillote crue d'endive et rillettes aux deux saumons
Rillettes au saumon frais et saumon fumé servies sur endives...
Roulades de saumon
Chicons enroulés de saumon et gratinés.
Endive au jambon en papillote
Alu, endive, jambon, gruyère râpé
Endives au jambon de pays
Même recette que l'endive au jambon blanc il y a que le jambon diffèrent
Tarte aux endives au camembert
Une recette simple et très original.
Endives farcies enroulées de jambon cru
Assez facile et très bon a manger
Crumble d'endives confites au curry
En entrée ou en accompagnement, ce plat réconcilie l'endive avec certains de ses détracteurs
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