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Boulettes de viande, sauce tomate
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Moules en escabèche
Une recette venant d'Espagne pour déguster de savoureuses moules.
Sardines à l'escabeche
Sardines que l'on peut aussi préparer avec des restes de sardines au grill
Escabèche de truite au chou fleur croquant
Filets de truite frits à l'huile d'olive puis mis à mariner dans une cuisson de légume au vinaigre et relevée aux aromates et épices pendant 24 heures.Servir froid,1
Escabèche de sardines façon Maki
Petite entrée fraîche aux petits légumes du soleil et sardine de saison marinée et snakée
Magret de canard à l'escabèche, condiment de datte au citron confit
Une recette proposée par Alberto Herraiz pour IGP Canard du Sud Ouest.Des amis qui arrivent à l'improviste ? Cette conserve de magret de canard attendri par du vina1