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Filet de boeuf aux cèpes
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Filet de Bœuf Wellington

Filet de Bœuf Wellington

Le filet de bœuf Wellington, ou bœuf à la Wellington, est une spécialité traditionnelle de la cuisine anglaise.  Il s'agit d'un…

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Filets de bœuf aux cèpes, à la braise

Filets de bœuf aux cèpes, à la braise

Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four.

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Filet de bœuf et sa salade de cèpes et d'échalotes

Filet de bœuf et sa salade de cèpes et d'échalotes

Un filet tendre farci aux herbes, saignant accompagné de cèpes croquants...voici le plat que nous avons dégusté à Noël...

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