Filet mignon champignons-moutarde
Un plat facile et rapide à faire pour les soirs de semaine.
Un plat facile et rapide à faire pour les soirs de semaine.
Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel. Aujourd"hui, pour changer, j"ai testé le filet mignon à la crème et accompagné…
Un plat délicieux avec une viande fondante et puis avec des champignons de notre bois et des oignons du potager !
A la manière d'un rôti de veau Orloff, le filet mignon est ici habillé de saveurs, pour un mariage d'amour avec le raffiné Bresse Bleu. A servir bien gratiné !
Une viande tendre et parfumée.
Une recette savoureuse où se mêlent des saveurs délicates avec l'utilisation ici de la tomme au foin, fromage picard fabriqué par mon ami Anselme Beaudoin de l'Oise
Un festin facile à préparer.
Voilà la recette d'un plat mijoté de filet mignon au cidre et à la crème fraîche.
Une bonne recette automnale qui marie de bons ingrédients.