Pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison, ce n'est pas si compliqué que ça en a l'air. Si vous respectez à la lettre chaque étape…
Le fond de tarte est une pâte que l'on cuit à part dans le but de réaliser une tarte avec des fruits qui ne se cuisent pas, à l'image de la fraise par exemple. D'ailleurs, pour éviter que votre pâte ne gonfle au moment de la cuisson, n'oubliez pas de mettre un poids dessus comme des billes de cuisson.
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Quiche au poulet
Une quiche au poulet en entrée par Maitre Coq !
Appareil au citron léger
Une onctueuse crème au citron pour préparer tartes, choux et bien d'autres desserts, tout aussi gourmands ! Avec seulement 15g de beurre, que demander de plus ?
Pâte sablée à la cannelle
Une bonne recette de pâte sablée pour vos desserts !
Pâte sucrée miel-éclat de noisette
Je me suis inspiré d'une pâte à sucre classique!J'avais dans l'idée de m'en servir pour faire une tarte au citron meringuée, et le miel…
Tarte aux fraises/framboises, crème pâtissière
Avec l'arrivée du beau temps vient le temps des fraises, des framboises et bien sûr des tartes.
Pâte brisée
Cette pâte constituera la base de beaucoup de vos plats, quiches, tourtes, tartelettes ..., un basic de la cuisine indispensable.
Pâte sableuse sucrée au fromage blanc
Une pâte tendre avec des fruits dessus, sableuse en gâteau sec, légère et goûteuse dans tous les cas !
Ma tarte Normande
Ma tarte Normande est composée d'une pâte sablée a l"amande et d'une garniture aux pommes crémeuse
Tarte Normande
Une recette super gourmande.
