Pizza aux légumes
Idéal pour les végétariens et les amoureux des légumes !
Vous regardez : 3 tapas à l'Etorki
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Mini-croques basques au chorizo et concassé de poivrons
Idéal pour un apéro basque !
Mille feuilles de risotto au speck et tomates confites, crème de ciboulette
C'est une petite entrée chaude très goûteuse.
Tarte au pur brebis des Pyrénées
Tarte salée en entrée ou en plat avec une salade verte.
Tartelettes salade d'automne : brebis, figue, noisette et roquette
C'est une salade alliant des parfums sucrés et salés mettant en avant les saveurs du pur brebis, joliment posé sur une pâte brisée au…
Tian d'aubergines au fromage de brebis facile
Recette provencale facile à réaliser, un régal pour les papilles.
Sucettes de fromage de biquette, chutney d'automne pommes-figues aux épices
Des petits beignets croustillants, au bon goût de fromage, le tout accompagné d'un chutney de saison aux pommes et aux figues, parfumés aux épices.
Espuma de Pur Brebis, pomme, poire et Saint Jacques
Entrée comprenant différentes textures et températures en bouche.
Tartine de fromage de Pur Brebis Pyrénées à la confiture de cerises noires
Une tartine à base de fromage Pur Brebis Pyrénées accompagné d'une confiture de cerises noires. Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Drouet
Soufflé basque
Ossay Iraty, piquillos et tomates séchées pour relever la faisselle de Brebis.
