Homard

Breton ou canadien, ce prince des crustacés au goût prononcé et rustique se prête à de nombreuses préparations culinaires et associations. C'est un must sur les tables de fêtes. On pioche dans nos idées ? 

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Homard grillé au four

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Vous aimez le homard mais vous ne savez pas comment le cuisiner et combien de temps le cuire ? Vous avez peur vous faire mal en l'épluchant ? Cette1

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Homards au four gratinés à l'Epoisses

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Homard poêlé à la vanille, tagliatelles fraîches

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Une recette de fête où le homard est mis en valeur par la douceur de la vanille et simplement accompagné de bonnes tagliatelles fraîches.

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Homard à la nage

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Homard cuit à l'eau bouillante salée

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La cuisson du homard

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Voilà toutes les étapes pour faire cuire un homard.

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Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)

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Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Am&eacu1

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Sauce au homard

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Pour réussir cette sauce au homard, vous n'avez besoin que de la tête. Dans un premier temps, vous allez couper la couper en deux, puis vous allez1

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Homard à l'armoricaine

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Un demi homard par personne avec une sauce armoricaine à base de vin blanc délicieuse.

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Tellement bon au naturel

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Alliance de cerise, amande et homard

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Homard à la nage classique

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Le homard est bien connu pour sa chair d'excellente qualité.

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Une belle entrée du chef Yann Lainé de la maison Rostang.

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Homard au safran

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Homard dans son jus délicieusement marié au safran. Recette très simple mais qui fait toujours bon effet

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Découvrez une cuisine familiale avec cette recette de civet de homard, une recette très simple, mitonnée et délicieuse.

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Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.

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Vous adorez le homard et vous ne savez pas comment et avec quoi le cuisiner ? Cette recette tombe à pic ! Pour les fêtes de fin d'année, vos inv1

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Délicieux homard

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