Ananas confit au lait de coco caramélisé
Cette recette convient aussi bien pour les jours d'été que d'hiver : l'ananas va cuire et confire dans du lait de coco et du caramel, qui au cours du temps vont réd1
Verrine de lait de coco et gelée d'ananas
Faire différentes couches de couleurs dans la verrine.
Maki aux framboises et aux bananes
C'est loin d'être une recette japonaise mais très inspirée par ce beau pays.
Chaud Froid de gambas, bouillon aux saveurs Thaï
Des gambas déclinées en tartare et en tempura relevées d'un bouillon de crustacés Ariaké aux saveurs thaï.
Nage de Langoustines aux saveurs d'ici & d'ailleurs
Langoustines cuites dans un bouillon de crustacés Ariaké. Légumes ici, carotte petits pois, artichauts violet et pourpier. Quelques parfums d'ailleurs; lait de coco1
Bouillon coco en écume, gambas, concombre et tofu
Un bouillon crémeux aux saveurs asiatiques, avec une brochette de gambas pochées et une brochette concombre-tofu.
Curry vert thaï au poulet
Le curry le plus célèbre de Thaïlande !
Financier au caramel au beurre salé
Pour supporter les jours maussades, rien de tel que des goûters gourmands! Cette recette simplissime fera parfaitement l'affaire s'il vous prend l'envie d'embellir,1
Panna cotta aux fraises
Un dessert rafraîchissant, très simple à faire.
Complètement coco !
Délicieux petit gratin de pommes au lait de coco.