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Lapin
Vous regardez : Rillettes de lapin Video 1 sur 15
Lapin à la Provençale

Lapin à la Provençale

Une recette du sud.

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Rables de lapin au chèvre

Rables de lapin au chèvre

Une variante parmi les nombreuses recettes de paupiettes.

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Poêlée d'abats de lapin et œuf poché au serpolet

Poêlée d'abats de lapin et œuf poché au serpolet

C'est une adaptation de notre &oeliguf en Meurette régional. Il faut absolument que les abats de lapin soient servis rosés sinon ils deviennent secs et perdent beaucoup…

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