Cappuccino d'artichaut à la coriandre
Un velouté d'artichauts violet accompagné d'une mousse de lait légère parfumée à la coriandre
Vous regardez : Sauce tomate Italienne
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Renversé de boudin aux pommes et carottes
terrine de boudin accomodé avec des pommes et des carottes
Moussaka sans aubergine
Pour ceux qui n'aiment le gout de l'aubergine mais qui ont envie d'une moussaka, voilà, une moussaka pas comme les autres et très trés délicieuse, croyez moi.
Risotto à l'oseille et au chèvre, émulsion noisette
Un risotto onctueux et crémeux aux couleurs du printemps, subtilement relevé par le croquant des noisettes
Petites Pastillas aux navets nouveaux et oignons, sirop de dattes, noisettes et raz el hanout
Une pastilla pleine de saveurs
Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites
Un carré de porc confit à basse température aux effluves d'ail et de sauge et une petite purée aux légumes nouveaux pommes-de-terre,…
Linguine au saumon frais, légumes primeurs et sauce boursin cuisine
Recette de pâtes facile et rapide à base d'ingrédients vitaminés et riche en oméga 3.
Risotto aux céleri branche et radis, en bouillon de fanes
Un risotto complétement végétarien, bon marché qui utilise toute votre botte de radis !
Risotto de printemps à la mimolette
Un risotto savoureux, contrasté en bouche comme visuellement.
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