Tarte aux 3 agrumes : citron, clémentine & orange sanguine
Délicieuse tarte mêlant l'acidité du citron, la douceur de la clémentine, et la saveur sucrée de l'orange sanguine.
Délicieuse tarte mêlant l'acidité du citron, la douceur de la clémentine, et la saveur sucrée de l'orange sanguine.
Le lemon curd, ou « crème de citron », est d"origine anglaise. Il s"emploie étalé sur un fond de tarte puis recouvert de fruits, mais aussi sur une pâte briochée, sur…
Une tarte au citron qui fait toujours plaisir.
La pâte est une pate sablée basique amande sucre farine beurre oeuf. J'ai remplacé le citron traditionnel par du lemon curd avec une meringue italienne.
Une dessert raffiné pour finir le repas en beauté.
Pour les amoureux du citron, un cheesecake bien citronné ultra fondant qui réveillera vos papilles.
En hiver, les agrumes sont rois et si on peut travailler le jus de citron, cette recette est tout à fait adaptable à l'orange, pamplemousse....
Nous craquons depuis des années pour le lemon curd, cette crème au citron venu tout droit des pays anglo-saxons. Le seul problème est que les recettes…
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Petits gâteaux moelleux au citron parfait à l'heure du thé.