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Salade à la Féta ou Salade Chopska
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Mesclun à l'anguille fumée
Le "hareng pomme à l'huile" revisité, allégé et chic-isé.
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin, Petit Mesclun
Cette recette me paraît géniale pour aborder une gourmande mise en bouche.
Salade salakis et nectarines
Salakis, quel déliss !
Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue
Une très belle recette du talentueux chef étoilé du Château de Courcelles dans le beau département de l'Aisne.
Pissaladière et mesclun de salade au fenouil
Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pour1
Salade à ma façon
Ou l'art d'accomoder les restes
Salade estivale facile
Une salade pleine de couleurs, avec une touche de croquant grâce aux noix de cajou et graines de courge.
Le Foie Gras aux graines de pavot bleu
Une belle recette du CIFOG
Salade de jeunes pousses, poire et croustillants de lard au brie
Salade gourmande pour les amateurs de Brie de Meaux !