Chapon au miel, aux figues et au foie gras

Gâteau au violette

Gâteau au violette.

Chapon en 3 cuissons : en ragoût à la gelée de groseille, sauté aux figues et au miel et au four aux marrons et aux airelles

Sauce express

Idéale pour les Tapas. Une sauce légèrement piquante et sucré pouvant accompagner toutes sortes de fritures, de poissons et de crudités.

Pintade chaponnée au miel et au vin jaune

Chapon au miel et aux amandes

Chapon au miel et amandes torréfiées

Chapon à l'ananas et oignon badigeonné de miel