Brandade de morue parmentière
Une recette classique, mais présentée de façon moderne, dans des petites casseroles.
Morue fraîche cuite à la vapeur condiment et sauce à la tomate verte nouilles au thé vert
La recette que je vous présente aujourd'hui m'a fait voyager puisqu'on va y retrouver le la morue islandaise, des nouilles au thé vert et du combawa !1
Dôme de brandade de morue
Voici une brandade de morue que je réalise en forme de dôme et que je décore avec des olives, des petites formes en pâte feuilletée.C'est délicieux !
Morue terre et mer
Une improvisation 'frigidaire'
Pavé de morue à la purée à la méditerranéenne
Recette CNIPT
Morue de la semaine sainte
Une recette de morue parmi d'autres.
Carpaccio de Skrei de Norvège au citron combawa, fruits rouges en gelée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est1
Pastéis de Bacalhau
Bon Apétit !
Bacallà à la talamanquina
Recette traditionnale catalane de morue en sauce avec des raisins secs.
Navarin de morue aux patates douces et piment d'Espelette
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
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