Noix de pétoncles flambées à l'armagnac, crème au poivre de Séchuan
Une mise en bouche rapide mais qui ne dénotera pas sur une table de fêtes
Vous regardez : Crevettes sautées sauce rouge
Video 1 sur 15
Pétoncles noires rôties, pain et beurre 1/2 sel
Je profite de vacances en Bretagne pour déguster ce produit devenu rare qu'on ne trouve pratiquement qu'en Bretagne.
Pétoncles à l'italienne
Je vous propose donc une petite recette inspirée bien évidement par l'Italie mais aussi par mes très récentes vacances en Finistère
Pétoncles sur nid de poireaux et sa crème au roquefort
Une recette superbe avec des saveurs surprenante, l'association du fromage et des poireaux.
Pâtes fraîches aux épinards, pétoncles et tomates confites
Des pâtes agréablement accompagnées pour en faire un délicieux plat complet.
Salade de pétoncles
Noix de pétoncles juste revenues à la poêle, déglacées au citron, sur un lit de roquette et feuilles de chêne.
Brochette de pétoncle et écrevisse
Une brochette avec en alternance des écrevisses et des pétoncles
Cassolette de saint Jacques et ses fruits de mer
Saveur de la mer garantie!
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan
Sauter les pétoncles, déglacer avec un mélange de Noilly, de sucre et de poivre de sichuan. Servir avec du riz au curry et de la purée de carotte.
Papillote de la mer
Un plat très sain, sans matière grasse !
- <<
- < Précédent
- 4
- 5
- 6
- 7
- Suivant >
- >>
123