Les olives noires ont de nombreuses vertus pour la santé. Il est donc conseiller d'en manger mais avec modération car elles sont assez grasses. En cuisine, vous pourrez en faire des tapenades pour l'apéro, ou les intégrer dans vos plats comme des tajines par exemple.
Spaghetti au thon à l'italienne
Des spaghetti accompagnés d'une bonne sauce au thon et à la tomate avec des olives noires et des câpres.
Bacalhau à bras
Un délice cette recette portugaise !
Feuilles de sucrine, crème de fromage de chèvre aux olives noires balsamique réduit
Simple, frais, très goûteux et pas cher!
Cake aux olives vertes et noires
En amuse bouche lorsqu'il est froid ou en entrée lorsqu'il est chaud !
Linguine au thon, olives et câpres
Une recette typique italienne savoureuse et facile à préparer !
Salade de pâtes aux poivrons, artichauts et thon
Une salade de pâtes rapide à préparer et pleine de saveurs italiennes, idéale pour les repas d'été.
Tapenade à ma façon
Je vous propose une version plus originale de la traditionnelle recette de tapenade.
Sauté de veau de Lisbonne
Un de mes 'must'. Une recette donnée par ma tante de Lisbonne que j'ai presque entièrement remaniée. Ce sauté de veau de Lisbonne a fait le tour de pas mal de Blogs1
Thon à la tomate, biscuit aux olives et pomme de terre
Un cylindre composé de trois étage: un biscuit salé aux olives, une couche de thon Saupiquet et une rose de pomme de terre.
Tapenade, d'aprés Hervé This
Origine :Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre. Principe physique : La tapenade est une émulsion, comme l'aïoli ou la mayonnaise. Dans une1
