Osso Bucco à la tomate
Recette d'osso bucco de dinde à la tomate.
Recette d'osso bucco de dinde à la tomate.
Recette a base de veau accompagné de pates ou de riz
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
''Cette recette me vient de ma belle maman: Annick. C'est une excellente cuisinière, on aime partager nos astuces et autres idées et ce plat est un de ses grands classique…
Un osso bucco avec un petit secret.
Léger et savoureux, toute une histoire à raconter.
Une version un peu différente de l'Osso Bucco classique, un sucré salé très doux avec d' agréables saveurs.
Un viande confite dans un jus de gingembre,oranges clémentines confites, le tout accompagné de carottes glacées au miel de safran.
L'orange relève le goût et ajoute une touche de fraicheur bien agréable en bouche
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