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Pastilla
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Pastilla au poisson

Pastilla au poisson

Repas marocain traditionnel, on le présente aux fêtes de mariages ou fiançailles.

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Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres

Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres

Dessert très leger, le croquant des feuilles de pastilla et le fondant de la pomme caramélisée donnent un charme exceptionnel à cette recette ! Cette recette remporte…

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Pastilla / m'hancha : la nouvelle version

Pastilla / m'hancha : la nouvelle version

La pastilla que je vous présente aujourd'hui est différente dans son style, c'est une fashion victim car c'est un compromis entre la pastilla, galette de…

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Pastilla de coings à l'agneau confit

Pastilla de coings à l'agneau confit

La pastilla dans une version automne. L'accord agneau et coing fonctionne très bien !

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Pastilla fenouil et féta au miel

Pastilla fenouil et féta au miel

C'est vraiment bon, très parfumé, légèrement relevé, bon équilibre entre le sucré et le salé, la saveur du fenouil se mêle très harmonieusement aux autres ingrédients,…

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Mini-pastilla du sud-ouest aux marrons glacés

Mini-pastilla du sud-ouest aux marrons glacés

Une recette d'automne qui mêle les saveurs des châtaignes, des marrons glacés, du canard confit et des épices dans une enveloppe croustillante.

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