Riz-cocotte à l'orange et au safran
C'est une technique traditionnelle de cuisson du riz en Iran. Après une pré-cuisson à l'eau bouillante, il cuit en cocotte, à la vapeur du beurre fondu et de la garniture…
Vous regardez : Verrines aux pistaches et griottes
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Crumble voluptueux
Un délicat curry d'agneau malicieusement caché sous une 'semoule' coquine.
Brioche perdue aux fruits rouges et mascarpone, éclats de pistache
Entre le diplomate et le pain perdu, ce dessert était surtout destiné à recycler un reste de brioche séchée. Assez consistant, c'est…
Pêches flambées au Grand Marnier
Un dessert pour donner la pêche et avec le temps qui nous attend cette semaine, il va nous falloir un peu d'aide....Aromatisez le tout au Grand-Marnier et flambez au…
Sorbet au thé à la menthe et aux fruits secs
Une belle recette de Gérard Taurin de son périple La route du sorbet
Cookies salés aux carottes, pistaches et airelles
Ce n'est pas commun de faire des cookies salés, et encore plus original lorsque ce sont des cookies aux carottes, mais n'ayez crainte, c'est très bon !
Cake aux pistaches, caramel et orangettes
Un cake où on retrouve ce goût et ce parfum de pistaches caramélisées
Cupcakes de Pâques pistache, myrtilles et violette
Voici de délicieuses petites bouchées fruitées, moelleuses et gourmandes à la fois, très simples à réaliser, à servir avec le café lors du déjeuner Pascal.
Carottes primeurs à l'agneau et à la pistache
Des carottes primeurs farcies à l'agneau et à la pistache, un avant-goût d'été...
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