Bouchées craquantes de noix de Saint-Jacques à l'huile fumée et arômates
Emmanuel MAINTENANT de la Crémaillère à Courseulles sur Mer.
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Gratin de poireaux farcis au jambon de Bayonne
Recette très facile à faire, idéal en hiver. Et si vous avez des difficultés à faire manger du fromage et/ou légumes aux enfants, cette recette passe très bien en tout…
Coquilles St Jacques rôties au miel en habit de noix de coco, poireaux brillants au parfum de réglisse
Coquilles Saint Jacques sucrées salées.
Huîtres à l'asperge du pauvre
Huitres chaudes aux poireaux.
Brochette de Coquille Saint-Jacques aux pommes et beurre de Calvados
Recette selon Ivan Vautier, Restaurant le Pressoir à Caen.
Nems d'agneau aux légumes
Une farce de viande d'agneau épicée et cuisinée avec de petits légumes.
Saint Jacques aux poireaux
Un plat d'une grande délicatesse !
Feuilleté de légumes bio, salade à la vinaigrette de betterave
Une belle recette de Frédéric RobillardEREA 61 La Ferté Macé
Mi-cuit de coquille saint-jacques, compotée de poireaux au Neufchâtel et à l'huile d'argan
Une belle recette de Christophe Alleaume6ème Sens, 76 Rouen
Filet de truite franc-comtoise, fondue de poireau et Julienne de Morteau, légèrement gratinée au Comté
Fondue de poireaux à la saucisse de Morteau et filet de truite
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