Poires Henry aux épices
Si vous employez du sucre candi , vous obtiendrez une saveur plus fine encore
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Gâteau aux poires au vin et au cassis
Un gâteau fondant, agrémenté de cassis, et surmonté de poires pochées au vin épicé.
Poires pochées au vin
Un dessert simple qui sent bon les épices et le vin chaud.
Bouchées sucrées flammenkueche poires au vin
Une idée originale pour servir autrement la flammenkueche
Poires au vin rouge et crème de cassis
Des poires cuites au vin rouge (recette classique), avec un petit plus : une écume framboise - cassis de Dijon.
Tartelettes spéculoos, noisettes et poires pochées
Des poires pochées au vin rosé placées sur une crème pâtissière et un fond de tarte à base de spéculoos et de noisettes.
Roquefort et ses mises en valeur
Mise en valeur des parfums exceptionnels du roquefort papillon par la poire, le pain de seigle aux noix et le Sainte Croix du mont
Poires au vin au serpolet
Découvrez la saveur boisée du serpolet, thym sauvage
Poires (pommes) tapées au coulis de vin
Cuisinées simplement, ces produits d'antan prennent toute leur saveur...
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