Petits fars d'ouest
Recette du chef Gilbert Guyon du restaurant L'Ambroisie à Quimper.
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Pommes Darfin aux oignons et lardons
Recette du chef David Bergot du restaurant La Voile d'Or à Brest.
Pommes sablées au canard
Recette du chef Thierry Doudard du restaurant La 7ème Vague à Quimper.
Potatoes de Princesse Amandine
Recette du chef Aric Lavallée du restaurant L'Iroise à Audierne.
Princesse Amandine® au homard
Recette du chef Arnaud Le Bossé du restaurant L'Amiral à Concarneau
Purée de Princesse Amandine® et jambon à l'os braisé
Recette du chef Philippe Hatté du restaurant Les Acacias à Quimper.
Salade de Princesse Amandine® au saumon
Recette du chef Jean-François Sicallac du restaurant La Coquille à Concarneau.
Tarte tatin aux deux pommes
Recette du chef David Bergot du restaurant La Voile d'Or à Brest.
Velouté de Princesse Amandine® aux Saint Jacques et julienne de légumes
Recette du chef Yves Kervenez du restaurant Le Belle Vue à Cap Coz-Fouesnant.
Bouchons de Princesse Amandine aux sardines et fruits secs
Une recette proposée par la confrérie des Toqués de la pomme de terre.
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