Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.
Un grand classique de la cuisine Jurassienne à accompagner de morilles et à servir d'un vin jaune évidemment, type Côtes du Jura.
Vous regardez : Poularde rôtie aux morilles et girolles
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Poularde au vin jaune et aux morilles
Un grand classique de la cuisine française.
Poularde aux morilles et au vin jaune
Lors des fêtes de fin d'année, vous avez l'habitude de cuisiner une poularde. Et si vous testiez cette recette à base de morilles et de vin jaune…
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