Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
Ces râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes sont gourmands et de caractère.Une recette proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette…
Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d'une semaine avant de sortir à l'air libre.
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Video 1 sur 15
Le 10/06/2015 à 18h29
Préparer un râble de lapin
Brochettes de lapins épicées et nectarines au miel de garrigue, sauce à la moutarde douce
Ces brochettes épicées font le délice des soirées d'été accompagné d'une petite salade.
Le 28/09/2018 à 18h15
Préparation et cuisson d'un râble de lapin farci
Râble au pistou et tagliatelles aux courgettes
Une belle recette de Lapin de France
Lapin bonne sauce
Rables et gigolettes de lapin rissolés puis longuement mijoter dans une sauce à base de crème fraîche.
Lapin à la moutarde revisité
Une autre façon de voir le lapin qui sort des classiques
Râble de lapin farci aux petits rosés et herbes fraiches, poêlée de girolles au persil plat, carottes fondantes et petits pois frais, jus aux herbes
Voici une très jolie recette pour profiter des champignons, totalement savoureuse avec une présentation qui change.
Râble de lapin farci
Une recette originale de lapin
Rables de lapin au chèvre
Une variante parmi les nombreuses recettes de paupiettes.
Râbles de lapin farcis à l'artichaut, cromesquis de beaufort, jus de moutarde à l'ancienne
Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais 75001 Paris
Râbles de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri rave
Une belle recette de Grégory Coutanceau, Restaurant Les Flots " 1 rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
Ça fait le buzz !
Le 22/10/2024 à 14h00
