Les tapas de Foie Gras et magret
Cette recette a pour principe les associations fruits et légumes avec Foie Gras ou Magret.
Vous regardez : Salade de radis au gomasio
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Radis en croûte de chips
... quand je m'amuse avec des radis :-) J'adore ces petites boules rouges printanières qui se prêtent au jeu avec plaisir ! Il ne reste plus qu'à les croquer !
Verrine Gaspacho de radis-concombre, vinaigre balsamique
Gaspacho rose tendre, tout doux, tout frais !
Longe de thon mi-cuite aux nouilles et sauce japonaises
Une recette proposée par Toupargel.
Chaud froid de navets marinés à l'orange et la vanille, radis glacés
Une entrée très originale pour un plat sucré salé, sans dessus dessous : le navet habituellement consommé cuit est cru, relevé d'une marine à l'orange et à la vanille…
Tartare du jardinier
C'est frais, léger à savourer quand il fait chaud.
Piquillos de feuilles des champs et légumes printaniers, compote de piment d'espelette
Mélanges de feuilles des champs (plantain, pissenlit, violette,...) et de légumes printaniers relevé d'une pointe ibérique
Risotto aux céleri branche et radis, en bouillon de fanes
Un risotto complétement végétarien, bon marché qui utilise toute votre botte de radis !
Couche à semis de primeurs
Ciel bleu et soleil annoncent le printemps. La terre se réveille, bourgeonne, prête à pétiller de vie. Pourtant les gelées sont encore redouter. Les petits semis sont…