Temakis à l'agneau yakitori
Des feuilles de nori farcies à l'agneau presto, aux carottes et radis crus
Vous regardez : Tartelettes fines aux radis et au St Môret
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Bouchées de jambon et purée revisitées
Le traditionnel jambon purée revisité sous forme de nems très gourmands où se mèlent moelleux et croquant.
Salade de pommes de terre et radis, sauce wasabi et noisettes concassées
Une recette proposée par Interfel
Magret de canard et sa réduction de bouillon à l'orange, gingembre et amaretto et légumes d'été indien...
Une réduction de bouillon parfumée pour accompagner un magret
Charlotte de radis au chèvre frais
Tout en fraîcheur.
Radis noir, avocat, saumon fumé, coco, sésame
Une très belle recette de Chloé Baeyaert pour Interfel
Ma salade croquante
C'est la saison des grenades, alors voici à présent ma salade croquante, originale, avec sa sauce vinaigrette au miel.
Burger de saumon mariné
Une recette proposée par St Hubert.
Tartare multicolore aux deux saumons
Alliant saumon frais et fumés, de jolis légumes croquants et un parfum d'asie.
Comme un maki ou fagot de Tomme de Savoie...
Atre jury d'un concours pour défendre un fromage et une région que j'aime.... c'est 100 % plaisir !
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