Civet de homard Breton
Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.
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Ragoût de Homard bleu aux châtaignes cassées du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Une recette originale de Jean COUSSAU " Relais de la Poste à Magesq dans les Landes (40)
Ragoulette d'agrumes aux homards braisés à l'ancienne
Recette traditionnelle de la région de Munuaveha, cette recette me vient de mon arrière grand-père.
Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Recette de Jean Coussau - Relais de la Poste - Magescq (40)
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