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Tarte duo à la tomate revisitée au crottin de chèvre et tomates cerises
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Seiches à l'encre
Une recette savoureuse à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal accompagné de riz.
Chipirons à la plancha, riz acquarello à l'encre de seiche, émulsion de parmesan Reggiano
Une recette du chef Hélène Darroze.
Risotto de blanc de seiche, jus de tomate et Pouligny Saint-Pierre, huile vierge de coriandre et amandes grillées
Une belle recette de Flora Mikula
Risotto de blanc de seiche, jus de tomate et Pouligny Saint Pierre, huile vierge de coriandre et amandes grillées
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Filets de rouget, moelleux de seiche et polenta, tagliatelles de poireaux
Une recette du Chef Patrice Caillault, du Domaine de Rochevilaine.
Linguine à l'encre de seiche, calamars et chorizo
Linguine fraîches teintées à l'encre de sèche et parfumées au bouillon de coquillages anisé, accompagnées d'une compotée de poivrons rouges au chorizo, et pétales d1
Pâtes noires à l'encre de seiche
Une recette noire pour faire danser les papilles !
Cocotte de seiches épicées
Il s'agit d'un palt facile à faire aux épices d'orient encore meilleur quand c'est réchauffé
Petites seiches
des petites seiches agrémentées de petits légumes
Seiche à la sauce tomate et aux herbes
Une délicieuse sauce à la seiche !