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Sirop de sureau

Utiliser un sirop de sucre pour dessécher une génoise ou pour garnir certaines pâtisseries de sucre glace afin que le sucre adhère bien. Mélanger 1kg de sucre et 1l d'eau et porter à ébullition puis laisser refroidir.


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Fraises marinées au sureau  sabayon "Le Faneur"

Fraises marinées au sureau sabayon "Le Faneur"

J'ai choisi pour cette recette l'apéritif "Le Faneur", un apéritif à base de fleurs de tilleul et de sureau

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Sirop de fleurs de sureau

Sirop de fleurs de sureau

Un délicieux sirop pour se rafraichir l'été!

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Sirop de fleur de sureau

Sirop de fleur de sureau

Le sureau est un arbuste avec des fleurs blanches, on utilise ses fleurs pour préparer des confitures mais aussi du sirop. Un sirop délicieux, parfait comme…

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