Merlan grillé aux petits légumes, crème d'ail rose
Recette à base de viande chevaline proposée par Otis Lebert, chef du restaurant Le Taxi Jaune
Vous regardez : Guy Tataki ou Boeuf frappé
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Steak de cheval au poivre
Viande de cheval élevé uniquement pour la boucherie.
Tartare de cheval aux saveurs nippones
Du cheval haché préparé avec des condiments japonais.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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