Le tartare de poisson fumé
Un tartare de la mer
Un tartare de la mer
Une petite association en sucré salé, parfaite pour l'apéritif !
Ce tartare coloré imite le traditionnel tartare de boeuf. Le saumon est coloré par la betterave. La mangue remplace le jaune d'oeuf. Cela se marie très bien avec l'avoat…
Comme un tartare de bœuf, mais végétarien... Une recette extraite du livre "les recettes inavouables" et encore une fois adaptée à ma sauce...
une entrée chic, parfaite pour les fêtes...
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.