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Raviolis de crevettes vapeur ou Siu Maï
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Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraises
Une entrée fraîche et légère de Printemps. Accompagné de mon Risotto à la Fraise, nous obtenons un plat subtil, où le chaud/froid contraste, mais où la douceur est1
Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes
Cette recette est extraite du livre de David Zuddas, La nouvelle nouvelle cuisine paru aux Editions Hachette Pratique. Photographies de Philippe Vaurès Santamarie1
Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth
Pauvre en calories, en faisant une sauce allégée
Pommes de terre surprises à l'emmental de Savoie
Une pomme de terre surprise à découvrir.
Roulés de saumon vapeur
Une recette qui séduira vos amis!
Clafoutis aux cerises cuit à la vapeur
Dessert d'été léger.
Œuf à la vapeur
Comme un flan
Boulettes de porc à la citronnelle
Une recette aux saveurs asiatiques.
Saumon cuisson vapeur et courgettes au thym
La simplicité et le goût à la fois.
Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four
Plaisir des yeux et du palais. La cuisine vapeur conserve aux légumes leur aspect, leur goût et surtout, toutes leurs vitamines et sels minéraux